Cuisses de poulet en papillote

Ingrédients (pour 4 personnes ):

- 4 cuisses de poulets

- 4 feuilles de laurier

- coulis de tomates

- 4 cuillères à soupes d'oignons émincés

- 4 gousses d'ail

- huile d'olive

- herbes de Provence

- sel et poivre

Préparation :

Placer vos 4 cuisses de poulet dans des feuilles d'aluminium.

Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.

Mettre 1 feuille de laurier par cuisse.

Mettre 3 cuillères à soupe de coulis de tomates par cuisse.

Mettre 1 cuillère à soupe d'oignons par cuisse.

Mettre 1 gousse d'ail hachée, 1 filet d'huile d'olive, 1 pincée d'herbe de Provence, un

peu de sel et de poivre par cuisse.

Bien refermer les papillotes et les mettre à cuire dans le four à 180°, thermos tat 6,

pendant environ 1 h.